Steurer's Hofladen

 

 

 

Familie Steurer
Hausnummer 4 1/3
87538 Balderschwang
0 83 28/10 17
0043/5513/2588
e-mail:
info@ferienhof-steurer.de

 

 

 

pano

Seit über 30 Jahren stellt der Chef des Hause
erstklassigen Bergkäse her, der schon oft prämiert wurde.
Es werden täglich 2 Laib Sennalpkäse (je ca. 35 kg) mit Naturlab hergestellt - also ein reines Naturprodukt.
Als Futtergrundlage für die gesunden Milchkühe dient Weidegras und Heu kein Silofutter.

Die Lagerung und Pflege der Käselaibe erfolgt in einem besonders alten Naturkäsekeller. Eine entsprechend hohe Luftfeuchtigkeit sowie die Temperatur ist sehr entscheidend für die gute Qualität des Käses.
Der Käse wird in der ersten Monaten alle 2 Tage von Hand gepflegt - mit zunehmender Reifezeit alle 4-5 Tage.
Sennereibesichtigung nch Voranmeldung
Öffnungszeiten: Mai bis Oktober


In unserem Angebot haben wir jungen, mittelalten und alten Sennalpkäse sowie Weichkäse und Butter.

In unserer kleinen Brennerei destillieren wir Schnäpse, Liköre und Tinkturen aus heimischen Früchten und Kräutern.
 
Außerdem erhältlich; Sirup, Salben, Speck, Schinken und Wurst von unseren Molkeschweinen.

Besuchen Sie uns!
Entfernung von der Bushaltestelle in Balderschwang bis zur Alpe 0,5 km!

 

00004684



B
I
L
D
E
R

B
I
T
T
E

A
N
K
L
I
C
K
E
N
!


 

Platzhalter-Bild
Der Chef bei der Arbeit Dei Schnapsdistille
Käsepflege Umlagern
Hochbetrieb im Laden Hochprozemtiges
Bergalpkäse Ein Genuss...
Unsere Molkeschweine Pause
[Willkommen] [Ferienhof Steurer] [Ferienwohnung] [Legende Hofladen] [Freizeit] [Info]